Записи с меткой "пищевые инфекции"

Западная диета может сделать вас восприимчивыми к пищевым инфекциям

Западная диета может сделать вас восприимчивыми к пищевым инфекциям

Рацион, характеризующийся высоким содержанием жиров и низким содержанием клетчатки (много красного мяса, обработанной, жареной, жирной пищи, сахара и очищенных зерновых), повышает риск листериоза — одной из самых тяжелых болезней пищевого происхождения, передает The Daily Mail.

Тесты на грызунах показали: потребление продуктов из Западной диеты влияло на состав...

Читать полностью »
Причины пищевых токсикоинфекций

Причины пищевых токсикоинфекций

Кишечные инфекции относятся к заболеваниям, протекание которых происходит с нарушением функций кишечника. Источником бактериального или вирусного возбудителя является больной человек или бактерионоситель, а также животные и птицы (например, при сальмонеллёзе). Возбудитель не передаётся непосредственно от человека к человеку, он попадает в окружающую среду с...

Читать полностью »
Общее для пищевых инфекций

Общее для пищевых инфекций

Пищевые (кишечные) инфекции (иногда их называют пищевые отравления) – это любое заболевание, которое развилось в результате потребления пищи, инфицированной бактериями, вирусами или паразитами или же загрязнённой химическими или природными токсинами (пример еды с природными токсинами – ядовитые грибы). Симптомы у разных кишечных инфекционных заболеваний бывают...

Читать полностью »